Produktbeschreibung
Nach einem überlieferten Rezept von meinem Großvater, Leopold Hartner aus dem Jahr 1950. Grundlage ist ein Natursauerteig der in „3-Stufenführung“ 18-20 Stunden reift und aus 100% weinviertler Roggen (91%)- und Weizenmehlen (9%) hergestellt wird.
Details
| Kategorien | Brote | ||||||||||||||||||
| Produktdetails | laktosefrei, vegan | ||||||||||||||||||
| Zutaten | Roggenmehl (91% vom Mehl), Sauerteig (Roggenmehl, Wasser, Anstellgut), Wasser, Weizenmehl (9% vom Mehl), Speisesalz unjodiert, Hefe | ||||||||||||||||||
| Allergene | Weizen, Roggen, Hefe | ||||||||||||||||||
| Nährwerte |
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