• 2020 Schöngrabern 168
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Französisches Baguette

Das Knusprige

Produktbeschreibung

Weniger ist manchmal mehr. Weizenmehl, Wasser, Salz und etwas Hefe. Das einzige, wovon wir wirklich viel brauchen, ist Zeit. Der Teig alleine benötigt bis zum formen der Baguettes rund 4 Stunden. Anschließend werden die fertig geformten Baguettes, eingeschlagen in französischem Bäckerleinen, bei +6 Grad Celsius für 24 Stunden zum reifen gestellt. Danach noch einmal kurz aufwärmen, bevor es richtig heiß wird. Bei 250 Grad kommen die Baguettes in den Ofen – und werden richtig schön knusprig gebacken. Bon Appetit!

Details

Kategorien Brote
Produktdetails laktosefrei, vegan
Zutaten Keine Angaben
Allergene Weizen
Nährwerte Keine Angaben

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